Валентина Чайковская родилась 15.11.1950 г. в г. Луцке Волынской области (Украина). Окончила факультет «Промышленное и гражданское строительство» Львовского политехнического института. Инженер-строитель. Работала преподавателем в училищах, ответственным секретарем одной из комиссий при исполкоме в городе Нововолынске и на других должностях.
В 1998 году репатриировалась в Израиль и занялась литературной деятельностью.
Член СРП Израиля, Национального СП Украины и Международной Гильдии писателей. С 2008 по 2016г. - руководитель литературного объединения «Ришон». Автор 19-ти книг, написанных на украинском и русском языках, член редколлегий журналов, переводчик, член Правления Всеизраильского объединения выходцев из Украины, обладатель премии «Ее величество книга» (Париж). Более шестидесяти стихов Валентины Чайковской стали песнями, среди них, двенадцать песен для детей.
Валентина Чайковская – лауреат и дипломант многих литературных конкурсов (Украина, Израиль, Германия, США), в том числе лауреат Международной литературной премии 2022 года.
Лауреат Первого Межконтинентального Фестиваля Украинской патриотической песни в Соединенных Штатах Америки UNITED FORD UKRAINE - 2022. Печатается в журналах, альманахах и периодической печати Израиля, Украины, Германии, США, Румынии, Канады (поэзия, проза).
В 2021 году присвоено звание Посла Мира по проекту КНИГА МИРА (Интернациональный Союз Писателей), академик Академии литературы, искусства, коммуникации.
В 2021 году в роще «Ученых и деятелей культуры репатриантов» по инициативе Союза писателей Израиля, посажено именное дерево в честь Валентины Чайковской.
В последнее время В. Чайковская переводит некоторые стихи с греческого языка – на украинский, 19 книга переведена на греческий язык поэтессой из Греции Нани Сариду.
Валентина Чайковская – член семьи трех украинцев – Праведников Народов Мира.